عن الوصفة
فراخ مقليه (فراخ كنتاكى) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- فرخه كامله
- كوب دقيق
- 0.5 كوب نشا
- 0.5 كوب بقسماط
- 0.5 كوب ڤيچيتار
- بيضه
- للتبيله:
- ملح حسب الرغبه
- ملعقه صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره توم مفروم
- ملعقه صغيره كارى (اختيارى)
- للسلق:
- بصله
- مستكه
- حبهان
- ورق لورا
طريقة التحضير
-
1
تٌغسل الفراخ جيداً بالدقيق و الخل
-
2
نقطع الفرخه ٨ قطع
-
3
نغلى مياه فيها ورق اللورا، الحبهان ، المستكه و البصل
-
4
أول ما تغلى المياه ننزل الفراخ و نسيبها على نار هادئه لمدة ساعه
-
5
بعد ما تستوى الفراخ نطلعها و نتبلها
-
6
بعد نصف ساعه فى التتبيله نخلط الدقيق و النشا و نضع قطع الفراخ فيها ثم فى البيض
-
7
نخلط البقسماط مع الڤيچيتار و نضع قطع الفراخ فيها
-
8
نسخن زيت قلى ثم نبتدى ننزل الفراخ تحمر على الوجهين و نشيلها
-
9
تٌقدم مع البطاطس المحمر و العيش الكيزر
-
10
و بالهنا و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
